Masahiro Allzweckmesser mit Holzgriff



 Art.-Nr. Klingenlänge 
14004 15 cm  

   

Griff: Zwei Schalen gepresstes, schwarz gefärbtes Holz, welche mit drei Nieten befestigt werden.

Klinge: aus MBS-26 Stahl handgefertigt. Karbonanteil von 0.85 – 0.95%. 58 – 59 Rockwell Härte. Dieser hohe Karbonanteil macht die Klinge sehr hart und ergibt bei richtigem Gebrauch eine sehr lang anhaltende Schärfe.

Übergang Klinge – Griff: Der Stahl ist von der Messerspitze bis zum Griff durchgehend. Holzschalen sind an Griff angenietet.

Nachschärfen: Der Schliff dieses Messers ist äusserst fein und einseitig angebracht. Nachschärfen am besten mit dem dem KAI Schleifstein.

Video-Anleitung zum Nachschärfen. 

Reinigen: Warmes Seifenwasser und Abwaschbürste. So bleibt auch der farbige Aufdruck lange bestehen.

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